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Cialda ESE44 di caffè tostato e confezionato in atmosfera protettiva - Peso netto 360g -
Tamper in acciaio o alluminio a fondo piatto. La sua forma consente la miglior performance per la pressatura del caffè nel portafiltro. Vi permetterà un ergonomia di lavoro mai provata, grazie al tatto di pollice, indice e medio con il portafiltro, riuscirete a fare una pressatura perfettamente allineata evitando così molti problemi di estrazione come sovra estrazione, sotto estrazione e channeling. -
Stazione tamper professional Consente di effettuare una corretta pressatura del pannello di caffè all'interno del portafiltro offrendo molti vantaggi:- Permette di pressare in modo omogeneo e perfettamente livellato, migliorando in modo considerevole l'estrazione del caffè in tazza.
- Diminuisce il carico di lavoro del sistema spalla, gomito, polso del barista in quanto viene sfruttato l'appoggio del bancone e il peso stesso del pressacaffè.
- Evita il danneggiarsi del portafiltro
- Velocizza i tempi di preparazione durante i picchi di lavoro
- Evita che lo sporco si distribuisca per tutto il banco
- E' applicabile in tutti i banchi senza alcun fissaggio ed è adatto ad ogni portafiltro e ad ogni pressacaffè
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Regalati l'esperienza del caffè ovunque tu sia con le ceramiche Di Giampaolo caffè -
Regalati l'esperienza del cappuccino ovunque tu sia con le ceramiche Di Giampaolo caffè -
Parametri di estrazione consigliati
7.2 gr per espresso Pressione di estrazione: 7.5 bar Temperatura dell’acqua erogata: 89-92 °C Rapporto di estrazione: 25 sec/25 ml Durezza acqua: 3-6 °f -
Detergente specifico per gruppo vapore, cappuccinatori, lattiere e contenitori del latte, un valido alleato del vostro lavoro quotidiano.- elimina l’accumulo delle proteine del latte mantenendo i gruppi vapore al massimo della loro efficienza e senza degradare le guarnizioni interne.
- ideale anche per la manutenzione dei cappuccinatori automatici, lance montalatte e brocche in acciaio
- dosatore incorporato nella confezione per facilitare il porzionamento, diluire con acqua come riportato nelle istruzioni dietro la confezione.
Utilizzo:
Versare la quantità predosata in una lattiera e riempire di acqua. Effettuare piccoli erogazioni di vapore, aprendo e chiudendo ripetutamente il rubinetto come se stessimo montando del latte. Effettuati circa 15/20 aperture effettuare la stessa operazione con acqua pulita per risciacquare. Lavaggio consigliato ogni 1/2 giorni di lavoro. Scheda tecnica e di prodotto disponibili su www.asachimici.com -
Descrizione:
Prodotto in cristalli ideato e progettato per la pulizia del macinadosatore. Speciale anche per sistemi on-demand o integrati in macchine da caffè superautomatiche. Adatto sia per macine coniche che piane. Rimuove le muffe e depositi grassi che si annidano all'interno della camera di macinazione e di dosaggio. Assorbe l'olio e distrugge il rancido. Non rilascia polvere fastidiosa né contamina il profilo aromatico del caffè macinato dopo la pulizia. Non nocivo né pericoloso. Senza glutine o sostanze allergizzanti.- Non necessita variare la macinatura
- Rigenera le macine senza smontarle
- Migliora la crema l’aroma e il gusto del caffè
- Rimuove muffe e depositi grassi
- Assorbe l’olio e distrugge il rancido
Utilizzo:
Non necessita alcuna variazione di macinatura. Basta versare la dose consigliata miscelandola con circa 100g di caffè, macinare e scaricare tutto il composto. Attraversando i condotti lascerà il macchinario pulito e pronto a lavorare al massimo delle sue performance. Pulizia consigliata 1/2 volte al mese. Scheda tecnica e di prodotto disponibili su www.asachimici.com -
Detergente macchine espresso in barattolo con tappo dosatore.- Elimina i residui del caffè nel gruppo erogatore, elettrovalvola di scarico e tutti i passaggi d’acqua
- ideale per la manutenzione di tutte le macchine espresso ed accessori
- dosatore incorporato nel tappo del barattolo
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Cialda ESE44 di caffè tostato e confezionato in atmosfera protettiva - Peso netto 720g -
Descrizione:
Panno in microfibra nero cm 40x40 dotato di pratico moschettone per poter essere agganciato al grembiule da lavoro.Utilizzo:
Utile per asciugare e perfezionare la pulizia del filtro dopo l'erogazione. Questa semplice operazione, che fa parte della routine che ogni barista dovrebbe eseguire, evita che i residui dell’estrazione contaminino il successivo espresso preservandolo da sgradevoli aromi. Il pratico moschettone permette di agganciare il panno al grembiule di lavoro o alla base della macchina, così da trovarlo comodamente al momento del suo utilizzo. Realizzato in microfibra, materiale estremamente assorbente si consiglia una pulizia quotidiana del panno. -
Cialda ESE44 di caffè tostato e confezionato in atmosfera protettiva - Peso netto 720g
Dicono di noi
ste raf
2022-10-12
Veloce e gentile
giuliana giannotti
2022-08-01
Ho provato l'espresso Di Giampaolo al bar della stazione di rifornimento del metano sull'asse: a parte la ragazza che serve al bancone, simpatica, sorridente, disponibile, gentile...e bravissima a fare il caffè, l'esperienza è stata superlativa! È una delle rare volte in cui il gusto del caffè eguaglia e completa il suo ricco e coinvolgente profumo: vellutato e corposo in bocca è un piacere anche per la vista, se servito al vetro, con la sua densa crema che contrasta con il bruno della bevanda.
Penso che verrò a trovarvi in azienda per acquistare capsule per casa.
Complimenti!
Simone Mancini
2022-04-21
Un'esperienza bellissima da fare è molto istruttiva
Carlo Raggetta
2022-04-01
Mi sono ritrovato a fare questo corso (caffetteria e latte art) grazie al consiglio di Mithia, non essendo esperto nel settore ed (io) essendo molto giovane ero un po’ spaesato, perché non avevo mai fatto niente di simile fino ad ora,ma mi sono fidato , l’idea mi è piaciuta da subito. Il giorno del mio corso mi è stato presentato il mio preparatore : Marco una persona fin da subito solare,professionale e con tanta voglia di trasmetterti la sua passione…la caffetteria oltre che la latte art. Io e marco siamo andati subito in sintonia ed ho imparato e capito davvero tanto ma soprattuto è stato una persona di forte motivazione..avrò ancora il piacere di collaborare con tutti loro. Grazie e a presto!
Antonella Nastri
2022-02-23
Location perfetta x un super professionale corso di CAFFÈ’ ART ..prezzo onestissimo x un full immertion di 9 ore con tanto di pranzo incluso! Grazie Marco x i tuoi insegnamenti e grazie alla DGM che con le sue iniziative ci permette di avere una marcia in più x coccolare i nostri clienti!
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