Logo Di Giampaolo Caffè
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  • In Offerta!
    La pratica macchina per espresso professionale è prodotta e assemblata in Italia e questo garantisce la reperibilità dei ricambi, anche dopo il periodo di garanzia. L'estrazione, di eccellente qualità,  è garantita da una pompa a vibrazione che eroga una pressione massima di 15 bar. Termostato elettromeccanico per una temperatura stabile nel tempo ed una affidabilità di lunga durata. Filtro porta cialda in acciaio e serbatoio dell'acqua con predisposizione per il montaggio del filtro anticalcare. Non necessita di manutenzione e non sporca. Pronta all'uso in pochi minuti dopo l'accensione. Questo modello, dotato di un potente vaporizzatore, consente la preparazione di cappuccini, in pochi minuti, tramite la lancia vapore in acciaio.

    Caratteristiche tecniche:

    Potenza nominale: gruppo caffè 600W - gruppo vapore 800W - pieno carico 1400W Alimentazione: 230V/50Hz Capacità serbatoio: 2 litro Dimensioni: 202x320x360 mm (LxPxH) Peso: 9,6 Kg Garanzia: 2 anni
  • In Offerta!
    La pratica macchina per espresso professionale è prodotta e assemblata in Italia e questo garantisce la reperibilità dei ricambi anche fuori dal periodo di garanzia. L'estrazione, di eccellente qualità,  è garantita da una pompa a vibrazione che eroga una pressione massima di 15 bar. Termostato elettromeccanico per una temperatura stabile nel tempo ed una affidabilità di lunga durata. Filtro porta cialda in acciaio e serbatoio dell'acqua con predisposizione per il montaggio del filtro anticalcare. Non necessita di manutenzione e non sporca. Pronta all'uso in pochi minuti dopo l'accensione.

    Caratteristiche tecniche:

    Potenza nominale: 600W Alimentazione: 230V/50Hz Capacità serbatoio: 2 litro Dimensioni: 202x320x360 mm (LxPxH) Peso: 9,6 Kg Garanzia: 2 anni
  • Componi un set coordinato e uniforme per un'esperienza di gusto unica.
  • Regalati l'esperienza del cappuccino ovunque tu sia con le ceramiche Di Giampaolo caffè
  • Regalati l'esperienza del caffè ovunque tu sia con le ceramiche Di Giampaolo caffè
  • Miscela di caffè tostato in grani o macinato (solo da 250g) appena prima della consegna, per ottenere il massimo della freschezza. La miscela LEVANTE nasce per soddisfare i palati più esigenti nonostante sia trattata al fine di ottenere una caffè privo di caffeina (<0,1%). Proponiamo questa miscela di arabica e robusta sia in grani che macinata per moka o per espresso. Levante, come anche Brezza e Bora, contenute nei pratici sacchetti, con alluminio e dotati di valvola unidirezionale per permettere di espellere i gas prodotti a seguito della tostatura ed evitare l'ossidazione causata dall'esposizione con l'ossigeno, la luce solare e gli sbalzi termici. Disponibili nelle versioni 250g e 500g sono adatte a tutte le caffettiere moka o macchine per espresso.
  • Descrizione:

    Livellatore per caffè in acciaio. Consente di distribuire uniformemente il macinato nel portafiltro, disponibile nei diametri 53 e 57mm, permette il livellamento del macinato evitando così il contatto delle mani con il caffè, rende omogenea e ripetibile l'erogazione evitando il fenomeno del chanelling. Regolabile in altezza per adattarsi alla dose di macinato scelta. Si consiglia di inserire sempre questo passaggio nella procedura di erogazione dell'espresso per un risultato eccellente.

    Utilizzo:

    Una volta caricato il portafiltro adagiare il livellatore appoggiandolo nella polvere di caffè e ruotare in senso orario per un paio di volte 2/3 volte esercitando una lieve pressione al fine di mandare il livellatore a contatto con il filtro, rimuovere il livellatore ed eseguire la pressatura con una forza di circa 20kg, si raccomanda di adoperare con un tamper adeguato ad diametro del filtro appoggiandolo in un apposita stazione tamper , disponibile nello store.
  • Abbonamento mensile CAFFÈ

    A partire da: 11,00 /mese

    Il Piano:

    Risparmia sulle spese di spedizione, sono gratuite per tutto il periodo di abbonamento. Abbonamento minimo di 12 mesi soggetto a valutazione. Il canone evidenziato è il solo costo che sosterrai e verrà addebitato tramite il metodo di pagamento scelto al momento della sottoscrizione, con cadenza mensile. Ogni mese riceverai la quantità prevista presso l'indirizzo scelto con tutta la comodità che cerchi. Vai in ferie o cambiano le tue abitudini di consumo? Nessun problema, sospendi o modifica il tuo piano fino a 2 volte l'anno gratis e riprendilo al tuo ritorno. Hai bisogno di una fornitura aggiuntiva? ordina pure tramite il nostro shop on-line o, se preferisci, potrai sempre modificare il tuo piano alle nuove esigenze dalla tua area riservata ampliando o riducendo la quantità selezionata o la miscela scelta. Se invece hai bisogno di caffè extra, acquistalo quando vuoi nel nostro Store. Inoltre puoi regalare l'abbonamento a chi vuoi tu. Stai acquistando un piano per la tua azienda? Ogni piano è fatturabile, fornisci i tuoi dati al momento dell'ordine. Vuoi creare un piano di abbonamento personalizzato? Scrivici in chat.
  • Il Piano:

    Risparmia sulle spese di spedizione, che sono gratuite per tutto il periodo di abbonamento. La fornitura iniziale della macchina da caffè OFFICE e la fornitura mensile della quantità di cialde previste dal piano. Abbonamento minimo di 12 mesi soggetto a valutazione. Il canone evidenziato è il solo costo che sosterrai e verrà addebitato tramite il metodo di pagamento scelto al momento della sottoscrizione, con cadenza mensile. Ogni mese riceverai la quantità prevista presso l'indirizzo scelto con tutta la comodità che cerchi. Vai in ferie o cambiano le tue abitudini di consumo? Nessun problema, sospendi o modifica il tuo piano fino a 2 volte l'anno gratis e riprendilo al tuo ritorno. Hai bisogno di una fornitura aggiuntiva? ordina pure tramite il nostro shop on-line o, se preferisci, potrai sempre modificare il tuo piano alle nuove esigenze dalla tua area riservata ampliando o riducendo la quantità selezionata o la miscela scelta. Se invece hai bisogno di caffè extra, acquistalo quando vuoi nel nostro Store. Regala l'abbonamento a chi vuoi tu, per l'intero periodo di validità la macchina per espresso è coperta da assistenza tecnica e garanzia di 2 anni "riparata o sostituita" che, tramite il nostro centro assistenza interno, garantisce altissimi standard di efficienza e tempestività. Quando ce ne sarà bisogno riceverai tutto il necessario per mantenere la tua macchina sempre al massimo delle sue performance per un espresso sempre impeccabile. Stai acquistando un piano per la tua azienda? Ogni piano è fatturabile, fornisci i tuoi dati al momento dell'ordine. Vuoi creare un piano di abbonamento personalizzato? Scrivici in chat.  

    La macchina per espresso associata:

    La pratica macchina per espresso professionale è completamente prodotta e assemblata in Italia. L'estrazione è garantita da una pompa a vibrazione che eroga una pressione massima di 15 bar. Termostato elettromeccanico per una temperatura stabile nel tempo ed una affidabilità di lunga durata. Filtro porta cialda in acciaio e serbatoio dell'acqua con predisposizione per il montaggio del filtro anticalcare. Non necessita di manutenzione e non sporca. Pronta all'uso in pochi minuti dopo l'accensione.

    Caratteristiche tecniche:

    Potenza nominale: 1400W Alimentazione: 230V/50Hz Capacità serbatoio: 2 litro Dimensioni: 202x320x360 mm (LxPxH) Peso: 9,6 Kg Garanzia: 2 anni
  • Argomenti del corso Panoramica del caffè, Come assaggiare il caffè, Conoscenza della Trial Card, Descrittori, Pratica di assaggio. A chi si rivolge La formazione sull’Analisi Sensoriale fornisce tutti gli strumenti necessari a saper valutare in modo oggettivo e internazionalmente riconosciuto le caratteristiche di un caffè attraverso l’assaggio. È pertanto un’attività adatta a chiunque voglia arricchire il proprio bagaglio culturale in tal senso sia per un approccio professionale che ludico. Al termine dell’attività gli allievi conosceranno il funzionamento dello strumento utilizzato e della corretta modalità di assaggio.
  • Il Corso

    Il corso LatteArt, ho come obiettivo la formazione tecnico/pratica della preparazione del cappuccino all’italiana. Al termine del corso saprai ottenere una perfetta montatura del latte che ti consentirà di migliorare la tua tecnica di disegno sfruttando il contrasto cromatico tra latte e caffè, esercitandoti in figure sempre più complesse e internazionalmente riconosciute. A chi si rivolge Ad appassionati del cappuccino, baristi, responsabili, titolari di bar pasticcerie, ristoranti ed hotel. Argomenti del corso Tipologie di latte, Conservazione del latte, Tecnica di montaggio del latte, impugnatura della lattiera, impugnatura della tazza, decorazione in free pouring.
  • Il Corso

    Il Corso Caffetteria è il corso che ogni operatore del settore dovrebbe possedere e periodicamente rispolverare in quanto è orientato a fornire tutti gli strumenti di base per una buona gestione dell’estrazione in espresso e di tutte le variabili ad essa connesse, dalla corretta conservazione del prodotto, alle procedure di regolazione per un espresso d’eccellenza oltre che del monitoraggio dei parametri e della manutenzione delle attrezzature con cui lavoriamo. Con le nozioni fornite conoscerai tutte le soluzioni alle più frequenti problematiche che potrai incontrare. A chi si rivolge A baristi, responsabili, titolari di bar pasticcerie, ristoranti ed hotel. Argomenti del corso Conservazione del prodotto, variabili dell’estrazione, parametri da monitorare, tecnologia e manutenzione delle attrezzature, piano di detergenza delle attrezzature.
  • Il Corso

    Di Giampaolo Experience è un percorso multisensoriale, sia teorico che pratico, alla scoperta dell’espresso, che illustra tutti i passaggi chiave della raccolta e la lavorazione del caffè, dalla pianta alla tazzina, inclusa la visita all’impianto produttivo. Argomenti Raccolta, selezione, tostatura, confezionamento e assaggio delle nostre miscele Bar. A chi è rivolto Di Giampaolo Experience è considerato il primo approccio al mondo del caffè, per questo è adatto sia a chi se ne sta avvicinando curiosamente sia a chi ne fa parte da tempo ma desidera completare la conoscenza del processo di raccolta, selezione, lavorazione e assaggio, in una chiave di lettura adatta ad appassionati, amatori e professionisti.
  • Il Piano:

    Risparmia sulle spese di spedizione, che sono gratuite per tutto il periodo di abbonamento. La fornitura iniziale della macchina da caffè HOME e la fornitura mensile della quantità di cialde previste dal piano. Abbonamento minimo di 12 mesi soggetto a valutazione. Il canone evidenziato è il solo costo che sosterrai e verrà addebitato tramite il metodo di pagamento scelto al momento della sottoscrizione, con cadenza mensile. Ogni mese riceverai la quantità prevista presso l'indirizzo scelto con tutta la comodità che cerchi. Vai in ferie o cambiano le tue abitudini di consumo? Nessun problema, sospendi o modifica il tuo piano fino a 2 volte l'anno gratis e riprendilo al tuo ritorno. Hai bisogno di una fornitura aggiuntiva? ordina pure tramite il nostro shop on-line o, se preferisci, potrai sempre modificare il tuo piano alle nuove esigenze dalla tua area riservata ampliando o riducendo la quantità selezionata o la miscela scelta. Se invece hai bisogno di caffè extra, acquistalo quando vuoi nel nostro Store. Regala l'abbonamento a chi vuoi tu, per l'intero periodo di validità la macchina per espresso è coperta da assistenza tecnica e garanzia di 2 anni "riparata o sostituita" che, tramite il nostro centro assistenza interno, garantisce altissimi standard di efficienza e tempestività. Quando ce ne sarà bisogno riceverai tutto il necessario per mantenere la tua macchina sempre al massimo delle sue performance per un espresso sempre impeccabile. Stai acquistando un piano per la tua azienda? Ogni piano è fatturabile, fornisci i tuoi dati al momento dell'ordine. Vuoi creare un piano di abbonamento personalizzato? Scrivici in chat.  

    La macchina per espresso associata:

    La pratica macchina per espresso professionale è completamente prodotta e assemblata in Italia. L'estrazione è garantita da una pompa a vibrazione che eroga una pressione massima di 15 bar. Termostato elettromeccanico per una temperatura stabile nel tempo ed una affidabilità di lunga durata. Filtro porta cialda in acciaio e serbatoio dell'acqua con predisposizione per il montaggio del filtro anticalcare. Non necessita di manutenzione e non sporca. Pronta all'uso in pochi minuti dopo l'accensione.

    Caratteristiche tecniche:

    Potenza nominale: 475W Alimentazione: 230V/50Hz Capacità serbatoio: 1 litro Dimensioni: 140x330x300 mm (LxPxH) Peso: 5 Kg Garanzia: 2 anni
  • Caffettiera moka professional

    24,9033,90
    Caffettiera moka professionale in alluminio con guarnizione in silicone, valvola di sicurezza e filtro competizione. Colore nero mat, versione per fornello a gas e induzione, in tre misure: 2, 3 e 6 tazze.
  • Parametri di estrazione consigliati
    7.5 gr per espresso Pressione di estrazione: 7.5 bar Temperatura dell’acqua erogata: 89-92 °C Rapporto di estrazione: 25 sec/25 ml Durezza acqua: 3-6 °f
  • Parametri di estrazione consigliati
    7.2 gr per espresso Pressione di estrazione: 7.5 bar Temperatura dell’acqua erogata: 89-92 °C Rapporto di estrazione: 25 sec/25 ml Durezza acqua: 3-6 °f
  • Parametri di estrazione consigliati
    7.4 gr per espresso Pressione di estrazione: 7.5 bar Temperatura dell’acqua erogata: 89-92 °C Rapporto di estrazione: 25 sec/25 ml Durezza acqua: 3-6 °f
  • Parametri di estrazione consigliati
    7.6 gr per espresso Pressione di estrazione: 7.5 bar Temperatura dell’acqua erogata: 89-92 °C Rapporto di estrazione: 25 sec/25 ml Durezza acqua: 3-6 °f
  • Descrizione:

    Prodotto in cristalli ideato e progettato per la pulizia del macinadosatore. Speciale anche per sistemi on-demand o integrati in macchine da caffè superautomatiche. Adatto sia per macine coniche che piane. Rimuove le muffe e depositi grassi che si annidano all'interno della camera di macinazione e di dosaggio. Assorbe l'olio e distrugge il rancido. Non rilascia polvere fastidiosa né contamina il profilo aromatico del caffè macinato dopo la pulizia. Non nocivo né pericoloso. Senza glutine o sostanze allergizzanti.
    • Non necessita variare la macinatura
    • Rigenera le macine senza smontarle
    • Migliora la crema l’aroma e il gusto del caffè
    • Rimuove muffe e depositi grassi
    • Assorbe l’olio e distrugge il rancido

    Utilizzo:

    Non necessita alcuna variazione di macinatura. Basta versare la dose consigliata miscelandola con circa 100g di caffè, macinare e scaricare tutto il composto. Attraversando i condotti lascerà il macchinario pulito e pronto a lavorare al massimo delle sue performance. Pulizia consigliata 1/2 volte al mese.   Scheda tecnica e di prodotto disponibili su www.asachimici.com
  • Descrizione:

    Puly Grind Hopper Cleaner è un detergente specificatamente studiato per rimuovere i grassi organici ossidati rilasciati dal caffè senza necessità di risciacquo. Pulisce ed igienizza la tramoggia del macinacaffè, superfici inox o cromate, senza opacizzare e senza lasciare odori sgradevoli. È un prodotto naturale non infiammabile, non tossico, non corrosivo e non pericoloso. Volatile  delicato sulle mani.

    Utilizzo:

    Ingredienti di origine naturale. Pulisce e igienizza SENZA RISCIACQUO: interno/esterno tramoggia macinacaffè e superfici inox o attrezzature cromate. Non lascia odori o residui. Scheda tecnica e di prodotto disponibili su www.asachimici.com
  • Detergente specifico per gruppo vapore, cappuccinatori, lattiere e contenitori del latte, un valido alleato del vostro lavoro quotidiano.
    • elimina l’accumulo delle proteine del latte mantenendo i gruppi vapore al massimo della loro efficienza e senza degradare le guarnizioni interne.
    • ideale anche per la manutenzione dei cappuccinatori automatici, lance montalatte e brocche in acciaio
    • dosatore incorporato nella confezione per facilitare il porzionamento, diluire con acqua come riportato nelle istruzioni dietro la confezione.

    Utilizzo:

    Versare la quantità predosata in una lattiera e riempire di acqua. Effettuare piccoli erogazioni di vapore, aprendo e chiudendo ripetutamente il rubinetto come se stessimo montando del latte. Effettuati circa 15/20 aperture effettuare la stessa operazione con acqua pulita per risciacquare. Lavaggio consigliato ogni 1/2 giorni di lavoro. Scheda tecnica e di prodotto disponibili su www.asachimici.com
  • Detergente macchine espresso in barattolo con tappo dosatore.
    • Elimina i residui del caffè nel gruppo erogatore, elettrovalvola di scarico e tutti i passaggi d’acqua
    • ideale per la manutenzione di tutte le macchine espresso ed accessori
    • dosatore incorporato nel tappo del barattolo
    Scheda tecnica e di prodotto disponibili su www.asachimici.com
  • Il sistema professionale più pratico, veloce e sicuro per la pulizia giornaliera di:
    • Lancie montalatte
    • Filtri e portafiltri
    • Gruppi erogazione
    • Macine e dosatori

    Composto da:

    • Vaschetta lavaggio (abbastanza capiente per inserire i portafiltri interi, i filtri, le doccette da lasciare in ammollo)
    • n° 4 dosi di Puly Caff da 20g
    • n° 4 dosi di Puly Milk da 25 ml
    • n° 1 Spazzolino
    • IN OMAGGIO: n° 2 dosi di Puly Grind Cristalli pulitore per macinacaffè
    Scheda tecnica e di prodotto disponibili su www.asachimici.com
  • Descrizione:

    Panno in microfibra nero cm 40x40 dotato di pratico moschettone per poter essere agganciato al grembiule da lavoro.

    Utilizzo:

    Utile per asciugare e perfezionare la pulizia del filtro dopo l'erogazione. Questa semplice operazione, che fa parte della routine che ogni barista dovrebbe eseguire, evita che i residui dell’estrazione contaminino il successivo espresso preservandolo da sgradevoli aromi. Il pratico moschettone permette di agganciare il panno al grembiule di lavoro o alla base della macchina, così da trovarlo comodamente al momento del suo utilizzo. Realizzato in microfibra, materiale estremamente assorbente si consiglia una pulizia quotidiana del panno.
  • Lattiera professionale antiaderente adatta a chi sta iniziando la pratica del LatteArt ma anche a chi è già in uno stadio avanzato. La particola conformazione, già testata da tempo nella nostra sala corsi è la nostra lattiera "scuola" e per questo best seller dei tanti appassionati perché consente il massimo controllo durante la fase di disegno in free pourning e in ogni altra tecnica. Oltre a questo il suo particolare rivestimento antiaderente permette una pulizia molto facilitata pur mantenendo un' ottima sensazione per il controllo della temperatura del latte in fase di riscaldamento.
  • Tamper in acciaio a fondo piatto. La sua forma consente la miglior performance per la pressatura del caffè nel portafiltro. Vi permetterà un ergonomia di lavoro mai provata, grazie al tatto di pollice, indice e medio con il portafiltro, riuscirete a fare una pressatura perfettamente allineata evitando così molti problemi di estrazione come sovra estrazione, sotto estrazione e channeling.
  • Stazione tamper professional Consente di effettuare una corretta pressatura del pannello di caffè all'interno del portafiltro offrendo molti vantaggi:
    • Permette di pressare in modo omogeneo e perfettamente livellato, migliorando in modo considerevole l'estrazione del caffè in tazza.
    • Diminuisce il carico di lavoro del sistema spalla, gomito, polso del barista in quanto viene sfruttato l'appoggio del bancone e il peso stesso del pressacaffè.
    • Evita il danneggiarsi del portafiltro
    • Velocizza i tempi di preparazione durante i picchi di lavoro
    • Evita che lo sporco si distribuisca per tutto il banco
    • E' applicabile in tutti i banchi senza alcun fissaggio ed è adatto ad ogni portafiltro e ad ogni pressacaffè
  • Liquore dal gusto dolce e morbido e dal sapore avvolgente di caffè. Ideale da gustare, liscio o con ghiaccio, in ogni momento della giornata. Da provare assolutamente. 70 cl - 25% Vol.
  • Il cacao è l'ingrediente ricercato dai più golosi e il caffè è il compagno ideale perché questo liquore possa soddisfare i palati più esigenti. Si può servire freddo, sul gelato o utilizzare per la preparazione dei dolci. Servito caldo è punch che riscalda le giornate più fredde. 70 cl - 18% Vol.
  • In Offerta!

    Cappuccinatore montalatte

    34,90

    Caratteristiche tecniche:

    Capacità: 115 ml di latte montato/240 ml di latte caldo Alimentazione: 220/240V 50Hz Potenza: 400 W Dimensioni prodotto: 168x118x200 mm
  • Scegli la miscela che fa per te!

    Le miscele: Arabica, Intenso, Classic e Deka derivano dallo studio attento delle preferenze dei nostri consumatori e sono sviluppate per ottenere il perfetto bilanciamento tra corpo e gusto.
  • Scegli la miscela che fa per te!

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  • Scegli la miscela che fa per te!

    Le miscele: Arabica, Intenso, Classic e Deka derivano dallo studio attento delle preferenze dei nostri consumatori e sono sviluppate per ottenere il perfetto bilanciamento tra corpo e gusto.

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