Questa tazza, se pur trattata al fine di renderla priva di caffeina garantisce grande stupore a chiunque faccia la sua degustazione. La tazza si presenta con una buona tessitura della crema, color nocciola chiaro. Imponente l’intensità olfattiva generata dopo l’erogazione. Assaggiando la miscela “Tramontana” si avverte subito il corpo, incredibilmente denso e pastoso. L’aromatica rivela una piacevole e raffinata nota acida mai sgradevole. La miscela è ben equilibrata e viene ben descritta dalle famiglie aromatiche della frutta fresca e del tostato. Si possono riconoscere sentori di miele e floreale oltre che di pan tostato.