Shamal - da nord/nord-ovest

Rivoluzionario, irresistibile, magnificente.

Come un vento caldo da nord ovest che soffia sulla penisola arabica e provoca le più grandi tempeste: persistenti, prolungate, che sconvolgono per sempre gli equilibri incerti.

Una miscela unica, preziosa, sorprendente, impetuosa; rappresenta l’avanguardia della produzione Di Giampaolo Caffè.
Un'esperienza possibile soltanto dall'incontro di pregiate e selezionate crus d'altura, esaltate dalle più recenti tecnologie produttive e sapientemente curate da mastri tostatori nel rispetto delle più antiche tradizioni.

Mappa sensoriale

legenda

1. Intensità colore
2. Tessitura
3. Intensità olfattiva
4. Corpo
5. Acido
6. Amaro
7. Astringenza
8. Fiori frutta fresca
9. Vegetale
10. Frutta secca ed essiccata
11. Tostato
12. Speziato
13. Biochimici diversi
14. GI od positivi
15. GI od negativi